南九州産直の旨みタップリの薩摩地鶏の表面を炭火で炙り、その美味しさを閉じ込めます! それを、これまた現地でお馴染みの「お醤油」で頂きます。合わないわけがない! この食感、旨さを現地に行かなくても味わえますよ!